郭虔哲用大提琴訴說一個個故鄉台灣的故事

每次看到唱片封套是藍天白雲綠地，只要自覺會很不錯，就會“情不自禁”的買下，就像這張郭虔哲的《爆米香的滋味》大提琴專輯。

沒想到這張專輯出乎我意料之外的好，簡直是人生莫大的享受，聽後像是吃了“佛跳牆”的滿足感，許多未曾有過。

以音樂天才來形容郭虔哲絕不為過，他的輝煌履歷，包括第一位將台灣民謠搬上卡內基音樂廳的大提琴家、茱莉亞音樂院史上最年輕的華人大提琴家、美國史上最年輕的音樂學校校長，還有使用由威尼斯名制琴家哥夫瑞勒於1735年打造的名琴，由《綺色佳大提琴學會》創辦人何姆所提供，其他背景，有興趣的人可以上網找一找，絕對讓人目瞪口呆。

好的音樂，無需人聲，就足以令人感動，郭虔哲就是最佳例子，那種聽了就像綿花糖般柔軟又甜美般的沉醉，也好比冬天里突然出現的溫暖太陽。況且，整張專輯的編曲層次豐富，錄音極佳（24bit 錄音），整個感動的感覺立即鋪天蓋地而來。

許多時候，好的純音樂會讓人更容易感動，少了人聲，更能讓人專注在音樂本身，聽到好的音樂，禁不住就想倒在軟軟的沙發上，讓聽覺再滿足一次，就像吃到美味佳餚一樣的精神亢奮，尤其是這張專輯恰好就叫《爆米香的滋味》，不聯想起食欲和聽欲之間的關係，也難。

專輯名稱叫《爆米香的滋味》，我卻經常錯記成《爆米花的滋味》。什麼是爆米香呢呢，其實就是台灣式的爆米花，利用白米倒入加熱爐內，等到熱爐上的壓力錶達到預定溫度時，爐門一開，就會“碰”一聲，脹大成為數倍的白米香就可以例入盆器，加入滾燙黏稠的糖漿及麥芽膏，或是其他佐料如芝麻和花生等拌勻，再倒入長方形木模，碾平壓實後切成方塊，香噴噴的爆米香就是這樣出爐。

賣爆米香， 30幾年前在台灣可說是令人稱羨的行業，收入豐厚，但終究被時代的巨輪拋在後頭而沒落；我們小時候吃過的許多零食或食物豈非也是一樣，好比以前看到老人家騎著腳踏車兜售“咯咯糖”（麥牙糖）的情景， 如今可說完全找不到。

幸好就算時代久遠，歌和音樂還是會留存下來，讓我們滿足一次又一次的聽欲，不像麥牙糖或是爆米香等，買少見少，最終隨著歲月的逝去，沉澱為心里一個又一個的美麗回憶。

每個人的心里都有個爆米香，因此，當你在聽這張唱片時，就仿佛聽見一個大提琴家在告訴你一個又一個的故事，一個個存在他記憶深處，故鄉台灣的故事。